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五大法正确保存仿膳月饼保证口味不变

 

五大法正确保存南台月月饼保证口味不变?中秋节来临之际,人们都在买各种各样的月饼,想要尝便各种口味,但是月饼买那么多吃不完又怎么办呢?月饼存放时间应适当缩短,一般不宜超过7天,鲜肉、鸡丝、火腿等月饼应随买随吃;为保证月饼质量新鲜,在购买盒装月饼或散装月饼时,应看清生产日期或出厂日期,以便掌握保存期;月饼一定要存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说,月饼皮软、水分大、易变质,最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室。食前一小时取出,可保证口味;月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,最容易破碎,影响口味和质量,更易受潮变质;月饼存放时,不宜与其它食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。学会这些保存方法就能让你在这个中秋节来临的时候放心买月饼了,同时也不会担心月饼的存储问题了。

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