五大法正确保存仿膳月饼保证口味不变

五大法正确保存南台月月饼保证口味不变？中秋节来临之际，人们都在买各种各样的月饼，想要尝便各种口味，但是月饼买那么多吃不完又怎么办呢？月饼存放时间应适当缩短，一般不宜超过7天，鲜肉、鸡丝、火腿等月饼应随买随吃；为保证月饼质量新鲜，在购买盒装月饼或散装月饼时，应看清生产日期或出厂日期，以便掌握保存期；月饼一定要存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室。食前一小时取出，可保证口味；月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎，影响口味和质量，更易受潮变质；月饼存放时，不宜与其它食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。学会这些保存方法就能让你在这个中秋节来临的时候放心买月饼了，同时也不会担心月饼的存储问题了。