中秋即将到来，家里的月饼买好了吗？

　　在数着日子等放假的到来时，一年一度的中秋佳节就要到来，一家人一起、赏月亮、吃团圆月饼是一年中秋节的保留节目，而其中，月饼则是中秋节的重头戏，走亲访友，手上都免不了要提上一盒月饼-南台月月饼‍

　　莲蓉蛋黄月饼

　　为使莲蓉香味更加浓郁，南台月精选【中国第一莲】湖南湘莲代替传统干莲子，且莲蓉占原材料60%以上。莲蓉入锅小火慢慢熬制，伺机入糖翻动，直至水分被完全吸收。在熬制的过程中，师傅们会将根据经验总结出来的最佳用油量，依次4次加入莲蓉中翻炒，炒到油被莲蓉吸收再进行下一步;莲蓉必须超干，不然则很粘手，无法做馅，做月饼烤制以后很容易出现开裂，只有滑顺的莲蓉才有资格被南台月留下。这个过程十分需要耐心，毕竟慢工出细活。

　　蛋黄取自洞庭湖所产的新鲜鸭蛋，45天的制作时间力求唇齿余香，时间恰到好处，不容许有丝毫出入，正如南台月的创始人张柯先生所说，“在找到那颗洞庭湖油砂咸鸭蛋之前，南台月的酥皮月饼还远远称不上极致。”可你知道吗？南台月早已来到淘礼汇。