怎么看月饼的好坏？

　　琳琅满目的月饼让人爱不释手，但质量好坏还是消费者最终选择的决定性因素，如何选择月饼？成都淘礼汇月饼团购负责人向消费者介绍了选购月饼的秘诀：

　　首先要鉴别月饼包装。检查生产企业的名称、地址等是否注在包装显著位置；检查产品执行标准是否标明；检查原辅料、净含量等指标是否标明；检查保质期、保存期及生产日期是否标明；检查产品是否有合格证明；检查包装盒是否完好无损。

　　其次看下月饼的颜色闻下气味。品质好的月饼表面金黄，底部红褐色，墙部呈乳白色，色泽均匀而且表皮有油脂光泽，而劣质月饼表面发青现象。优质月饼块形周正圆整，薄厚均匀，花纹清晰，表面无裂纹，不露馅；而劣质月饼块形大小不均匀，跑糖露馅严重。优质月饼皮酥松、馅柔软，无空洞，不含机械杂质；而劣质月饼皮馅坚硬、干裂，有较大空洞，还有杂质或异物。优质月饼的甜度我们可以接受，馅料不细腻，不发粘，气味清香无异味；而劣质月饼皮粗馅硬，咬之可见白色牙印，发霉变质有异味。

　　此外，还要看一看月饼是否有焦糊和霉变现象，并可闻一闻是否有油脂酸败的味道。