2019年月饼行业销售额预计增长8%

　　今年中秋月饼市场将呈现出主销售期启动更晚、销售期更短、短期量大等特点。成都月饼团购淘礼汇负责人表示，由于人工、原材料、物流等成本上升，预计售价将小幅上升，品牌优势企业产销量均会有所上升，但利润增长空间不大。

　　在品类方面，传统产品、传统口味仍将是主流，如传统的莲蓉、伍仁、豆沙、枣泥、百果等仍将占据主角地位，而新品类方面，流心奶黄、法式乳酪、榴莲等口味搭配上个性鲜明的包装，还将继续受到年轻一代消费者的青睐。

　　另外，新食材的融入，也将使得产品品类更加丰富。在帮式方面，也以广式、苏式、京式为主，但比例相对略微下降。其他帮式月饼出于差异化的需求，经过几年的研发和市场沉淀，将会有所上升。具有地域特色、中西结合的月饼品种也将作为新的增长点，大量面世并成为消费的新热点。

　　总体看，2019年月饼市场将呈现平稳有序、健康营养、品种多样、口味丰富的发展态势，预计行业整体销量和销售额有5%-8%的增长幅度。

　　不论是产品设计还是销售渠道的变化，都是针对消费者的需求，而搭载IP、瞄准互联网销售渠道等新举措，标志着月饼厂商已经在年轻市场发力。毕竟，赢得年轻消费者的青睐，月饼厂商方能赢得未来。

　　要知道，馈赠亲友月饼礼盒，是消费者表达感情的一种方式。当越来越多的年轻人青睐个性化礼盒，背后则是他们对于社交的个性化需求和表达方式，这样的需求和表达方式，将影响即将到来的国庆消费市场。毕竟，国庆消费市场的礼品选择更加多元化，市场竞争也将更有看头。

　　总之，淘礼汇负责人表示，任何企业，只要有心，其实都能搭上节日快车。而面对多元化的消费市场，任何产品都有在节日市场中占据一席之地的机会。关键是，如何创新思路，赢得年轻消费群体的心。