月饼怎么吃才不胖

　　临近中秋，“月饼”又成为人们生活中最常聊的一个话题了，但随着我们生活水平的提高，面对高糖高脂肪高热量月饼，人们开始纠结，成都淘礼汇月饼团购负责人告诉大家月饼该如何吃才健康了?

　　月饼的热量

　　目前，市面上最常见的月饼主要有广式、苏式、京式3种，虽然制作工艺有差异，但其主要原料都是面粉、糖和食用油，它们的不同主要体现在月饼馅的差别上，常见的有果仁类、蓉沙类、肉禽制品类、蛋黄类和果酱类等。

　　对于月饼的营养价值，如果撇开中华民族深层次的文化意义，就很简单了，基本上是糖和油的混合物，说白了就是高热量，也就是说吃一个半月饼就能满足1餐的热量需求了，因此月饼虽然蕴含着团圆与吉祥，但从营养角度讲，它无疑就是一堆高糖高脂高热量的食物!

　　热量含量：1个双黄莲蓉月饼=1碟粟米肉粒饭+1碗罗宋汤+1杯冻奶茶

　　每个双黄莲蓉月饼热量在800卡路里，而成年人每天需要摄取1800至2200卡路里，一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已经相等或超过一顿正餐的需要了。因此想要大快的MM们注意了，吃完一个双黄莲蓉月饼就不要再吃主食肉类，补充一些蔬菜就够了。

　　糖份含量：1个双黄莲蓉月饼=6汤匙砂糖

　　每个双黄莲蓉月饼的糖份含量高达72克，即18茶匙或6汤匙。特别是糖尿病患者，双黄莲蓉月饼一天不能超过8分，迷你装一天不超过4分。低糖月饼的糖份虽然低，但是也不可以过量食用。

　　胆固醇含量：1个双黄莲蓉月饼=4只鸡蛋黄

　　每隔咸蛋黄含有超过600毫克(ml)的胆固醇，和鸡蛋作比较就有点高了。成年人一般每天胆固醇不超过300毫克。所以每天不宜吃超过半个咸蛋黄。患有胆固醇过高、高血压或心脏血管病的人士更应尽量避免进食咸蛋黄，另外咸蛋黄也容易让人摄取过多热量，导致水分滞留体中而水肿，因此吃完月饼后应注意补充水分。

　　脂肪含量：1个双黄莲蓉月饼=2至3汤匙油

　　总之大部分的月饼脂肪还是相对比较高的。主要就是月饼的馅料和皮含油太多了。酥皮更需用动物油以达松化口感。冰皮月饼、雪糕月饼和素月饼的脂肪含量普遍稍低，所以选择这类月饼更有利于保持身材。

　　月饼怎么吃才不胖

　　1.选款式：一般按照这样的形式，广式月饼含糖量高，苏式月饼油重，冰皮月饼含油糖相对较低。从热量上来看，广式和苏式月饼卡路里差不多，冰皮相对热量较低;

　　2.挑馅料：豆沙和水果口味卡路里低，五仁、蛋黄相对比较高，卡路里最高的是冰淇淋和肉馅儿，还是少吃为妙;

　　3.分大小：传统的月饼为120克/个，热量惊人，但现在商家为了迎合现代人的口味，推出那种小月饼，就好了很多。如果你还是吃大月饼，建议和家人分享，把它一切四块，每人吃一块，既尝了多重月饼味道，热量摄取又少。