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终于在全雅洲找出了今年最高颜值の月饼!赶紧来看一下

 

冰皮月饼

中秋节临近,千篇一律的传统月饼又将在家中堆积起来,而单单“好吃”二字似乎已不足以让一枚月饼脱颖而出。赏心悦目的月饼不仅口感一流,颜值也得高上天。我们的目光巡回了整个亚洲,终于找到这些好吃还美貌的月饼!


No 1

中村藤吉 · 抹茶月饼

日本国宝级抹茶甜品店中村藤吉,去年首次落户日本本土以外的香港,立刻成为香港的最新火爆人气店。今年中秋,村藤吉顺势在香港推出了限定版”九十月饼礼盒“。月饼礼盒内有日本抹茶及甜薯两款口味月饼,新作由日本京都全程制作。



月饼远看形态似一枚香甜布丁。内含的抹茶蓉来自手工采摘的茶叶,并通过一系列的碾磨、覆盖、蒸青等步骤精炼而成。味道清香的月饼配上一杯爽口的抹茶热饮,是给抹茶控们的大满足。

月饼礼盒有 2 枚装、8 枚装以及 6 枚装的茗茶礼盒

预订价分别为: HK$198(约 ¥170)、HK$498(约 ¥428)、HK$480(约 ¥413)

购买:香港金钟太古广场



No 2

Pierre Hermé · 马卡龙月饼


“马卡龙界的爱马仕” Pierre Hermé 是巴黎最著名的甜点号,创始人 Pierre Hermé 更被誉为“甜品界的毕加索”,还是广受追捧的“马卡龙大师”。Pierre Hermé 创造出了多种经典口味的法式甜点,而从去年开始,Pierre Hermé 时值中秋还会推出“重新定义的传统月饼”:传统的莲蓉馅,被精心制作的手工巧克力取代。




对于可可发烧友来说,Pierre Hermé 口感浓郁的巧克力版“月饼”正击中了他们的“甜蜜点”。月饼顶端有着特别的朱古力脆片,设计灵感来自不同形态的月亮,从新月到满月,代表了阴晴圆缺:




Pierre Hermé Paris 推出了两种口味的限量月饼礼盒:Mooncake Plénitude 由浓郁的可可与甜美的焦糖制作而成,另一款则由标志性的 bonbon de chocolat 基础上加入杏仁芝麻以及墨西哥黑巧克力。礼盒则分红橙黄三色,并有四和八枚装可选。

MOONCAKES COFFRET ROUGE 4 枚装,约 ¥290

购买:Pierre Hermé 香港国金中心门店及官网

No 3

黑法师 · 奶黄 & 香蕉可可月饼


创立于 2013 年初的黑法师是一个年轻的西点品牌,风格以暗黑调为主。黑法师致力于在传统食品中融入现代视觉元素,敲到好处的微甜口味和简约暗黑的设计与包装,让黑法师已然成为城中年轻人间的 cult dessert。



中秋月饼礼盒由黑法师独立设计完成,盒面是黑法师标志性的烫银点月球,封套上线条粗砺的金色云河的灵感则来自于去年10 月份京都的”琳派四百年“特展


今年黑法师推出了奶黄味和香蕉可可味两种经典口味月饼。经典的奶黄口味是咸口,打开就奶香四溢;而香蕉可可味是黑法师最拿手的巧克力味甜点,也是许多人的心头好。月饼上的图案是黑法师的刺猬图案,十分“暗黑萌”。



黑法师 2016 月饼礼盒,8 枚装(¥288)

购买:黑法师淘宝店



No 4

Mandarin Oriental 吉隆坡 · 冰皮月饼


知名五星酒店的月饼也是每年中秋的一大期待。曼谷、上海、吉隆坡、新加坡等亚洲多家文华东方酒店都亮出了别具特色的月饼礼盒,其中吉隆坡文华酒店的冰皮月饼尤其叫人爱不释手。


约 ¥32 / 只,分四只及六只装


这些月饼由顶级吉隆坡中餐厅丽宝轩出品,坚持手工烘制,高颜值月饼小分队中除了传统的莲蓉蛋黄馅,还有特别热带的火龙果莲蓉、蜜瓜籽榴莲、以及青柠点缀的覆盆子巧克力酱等新奇口味。



No 5

Joel Robuchon · 月饼蛋糕

米其林三星大厨 Joël Robuchon 在今年夏天于上海首开内地第一家分店,这个中秋,Salon de Thé de Joël Robuchon 也推出了两款特别的“月饼”蛋糕,用更轻盈的食材替代传统月饼的厚重感。



月饼蛋糕礼盒中包含柚子口味和栗子口味两种。柚子蛋糕延续了夏季的清凉感,湿润的蛋糕香气包裹着柚子的酸甜滋味;栗子月饼则使用精选栗子酱,配以巧克力杏仁碎饼,最上面嵌入核桃仁,仔细品尝还可以感受到浓郁的朗姆酒风味。


Joël Robuchon 月饼蛋糕 2 枚装礼盒 ¥328

购买:外滩十八号门店一楼 La Boutique 限量销售



No 6

新加坡洲际酒店 · 榴莲月饼


洲际酒店今年推出了少女心十足的多色冰皮月饼,黄色的是柚子,粉色的是樱桃,绿色的是奶油鳄梨,姜色的是海盐焦糖…… 每一枚中还都加入了美味的开心果和巧克力。但这些月饼中的“皇后”,无疑是白色的猫山王榴莲月饼。事实上,吃一只新加坡标志性的冰皮榴莲月饼,是当地庆祝中秋节的一个重要方式。


冰皮榴莲月饼 4 枚装,约 ¥454


这一系列冰皮月饼由酒店内知名粤餐厅满福苑出品,每一只都充满了顶级猫山王榴莲制作的内馅。水果之王饱满甘甜的香气,一定让榴莲爱好者们流连忘返。



No 7

新加坡香格里拉 · 蜂蜜月饼


香格里拉新加坡推出的手工月饼共有黑巧克力、牛奶巧克力和盐渍太妃、配以芒果和百香果的白巧克力、以及西西里开心果四种口味。但月饼主打的却是“蜜糖牌”。



8 枚装,约 ¥588


原来,每一块月饼的内陷包含一种特殊的蜂蜜:取自塔斯马尼亚革木蜂蜜(Leatherwood Honey),不仅与其他食材完美融合,也确保了口味的自然清甜。



No 8

猎宴 X 史云 · 有机素月饼


圈内小有名气的食疗养生专家、手作达人史云,这次与美食移动平台猎宴推出了限量定制的有机月饼,健康又美貌。每一枚月饼从面团醒发到烘制出炉全程手工制作,缤纷的雅致色彩则分别代表春、夏、秋、冬:



礼盒内有六种口味,以益肾补气的丽江白芸豆泥为馅料基础,配以黑芝麻、玫瑰绿豆、绿豆泥陈皮、红豆肉松咸蛋黄、白芸豆坚果和红豆咸蛋黄等。


礼盒六枚装,¥ 380

购买:猎宴微店


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